Công thức những món ăn làm bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu

món ăn làm từ nồi chiên không dầu

2.1. BÁNH BÔNG LAN

Nguyên liệu:

– Bột mì làm bánh: 30 gram.

– Đường làm bánh: 40 gram.

– Dầu ăn: 20 ml.

– Nước cốt chanh (hoặc giấm): 2 ml.

– Trứng gà tách riêng lòng đỏ và trắng: 2 quả.

– Tinh chất vani (hoặc bột vani): 2 ml.

Cách làm:

– Đặt bát đựng lòng trắng trứng vào thau nước nước ấm, thêm 2 ml nước cốt chanh và dùng máy đánh trứng đánh tới khi xuất hiện bọt khí to. Sau đó cho khoảng 25 gram đường bột vào đánh đến khi hỗn hợp mịn và đặc lại.

– Đánh riêng lòng đỏ trứng với số lượng đường còn lại tới khi hỗn hợp có màu vàng nhạt.

– Sau đó cho dầu ăn vào đánh đều. Cuối cùng là cho hết phần bột mì vào đánh đến khi phần bột tan hết.

– Cho 2 hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh vào hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 2 trộn đều. Sau đó cho 2 hỗn hợp lòng trắng còn lại vào và trộn đều.

– Cho hỗn hợp trên vào khuôn bánh cupcake hoặc các khuôn hình mà bạn thích. Đập nhẹ khuôn cho hỗn hợp được dàn đều và vỡ hết bọt khí to, làm như vậy thì mặt bánh sau khi nướng sẽ phẳng mịn và không bị loang lổ.

– Cho các khuôn vào nồi và điều chỉnh nhiệt độ 160 độ C và bắt đầu nướng trong vòng 15 phút.

– Đợi nồi hoạt động hết thời gian cài đặt thì lấy ra thưởng thức.

2.2. BÁNH TART TRỨNG

Nguyên liệu:

– 220 ml sữa tươi không đường.

- 60 ml whipping cream.

– 45 gr đường.

– 20 gr bột bắp.

– 14 đế bánh trứng.

– 2 lòng đỏ trứng.

– 1 ống vani (nếu có).

Cách làm:

– Trộn tất cả sữa tươi, lòng đỏ trứng, đường, whipping cream, bột bắp, vani vào cái nồi nhỏ. Rây qua rây cho mịn.

– Làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút.

– Lần lượt xếp đế bánh vào nồi và đổ hỗn hợp nhân vào.

– Chỉnh nhiệt độ nồi ở 180 độ C và nướng trong vòng 15 phút.

– Dọn ra đĩa và thưởng thức.

Nguồn: https://blogmuahang.com/mon-an-lam-tu-noi-chien-khong-dau/